19.01.2002 | Vino e dintorni
Conoscere il vino in 6 lezioni
Vanzaghello (MI) — Interessante iniziativa culturale-gastronomica a Vanzaghello.
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La Pro Loco del Comune, con il patrocinio dell'assessorato alla Cultura, sta infatti organizzando «Conoscere il vino», un corso di degustazione e abbinamento vini. Il corso si sviluppa in sei serate, in cui i relatori Vito Intini e Luigi D'Amelio, esperti enagastronomici, spiegheranno tutti i segreti del vino. Le lezioni inizieranno il prossimo 6 febbraio e si svolgeranno sempre di mercoledì sera al Bar Sport di Vanzaghello. Gli iscritti potranno comprendere tutto quello che serve per diventare un buon degustatore di vini. Si comincerà dalle tecniche di degustazione, poi sarà la volta della scoperta della vendemmia, dei componenti del mosto e della vinificazione. La terza lezione verterà su champagne, spumante e vini bianchi, seguita dai vini rossi. Nel quinto mercoledì ci si soffermerà sui grandi vini da seduzione, per poi concludere il corso con un approfondimento sul difficile abbinamento cibo-vino. Il costo del corso è di 105 euro (203.308 mila lire), comprensivo del kit di degustazione. Le iscrizioni sono aperte sino al 31 gennaio, fino ad esaurimento posti disponibili, al Bar Sport di Vanzaghello o Frattolillo - Vini d'autore di Dairago.
FONTE: IL GIORNO
