La manifestazione, promossa dall’Associazione CoccoinBo di cui è presidente Giuseppe Sartoni, mira a presentare in una delle città più belle d’Italia il prodotto di mastri cioccolatieri. Non sarà solo il cioccolato ad allietare i palati dei visitatori dato che proprio di recente l’organizzazione del Cioccoshow ha siglato un accordo con Enoteca Italiana di Siena che fornirà vini di alto pregio da abbinare ai prodotti in mostra e in degustazione.

Dopo il convegno di apertura, previsto per il 17 novembre, il 18 novembre, alle 10, è in programma l’incontro “Le parole della cioccolata”, appuntamento all’interno del quale si discuterà circa la storia del cacao all’interno della letteratura, delle documentazioni. In questa occasione sarà anche presentato l’ultimo libro del giornalista e scrittore Giuseppe Lo Russo.

Altri due convegni riempiranno le giornate della manifestazione. Si parlerà infatti di marketing di settore il 19 mentre il 20, a conclusione, sarà trattato il tema della mangiabilità del cioccolato tra salute e dieta. Il programma, ancora in via di definizione, e la lista degli espositori presenti sarà disponibile a breve sul sito ufficiale della manifestazione.

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L’Enovago
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Sito Ufficiale: Ciocco Show