20.09.2006 | Eventi
Carpenè Malvolti: una vendemmia di successi per l'Arte Spumantistica
Per il secondo anno consecutivo Carpenè Malvolti sale sul podio del Forum Spumanti d'Italia per ricevere il Nastro d'argento per l'ultimo nato dell'Arte Spumantistica, il Kerner, nella categoria Spumanti fermentazione in grandi recipienti Brut. L'ultimo nato dell'Arte Spumantistica è prodotto con il Metodo Charmat, metodo che grazie ad Antonio Carpenè senior e Antonio junior è stato messo a punto negli anni arricchendosi di esperienza fino a potersi chiamare Metodo Carpenè.
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Prestigioso riconscimento per il
giovane Kerner, che arriva dopo
la Medaglia D'Oro al Los Angeles County
Fair Wine Competition 2006 e dopo la
Gran Menzione al Concorso Enologico
Internazionale Vinitaly 2006. ''Il
Kerner - afferma Etile Carpenè,
presidente della S.p.a. di famiglia -
rappresenta l'espressione di un percorso di ricerca condotto dal
'Collegio enologi' per produrre ogni anno uno spumante nuovo per il
progetto l'Arte Spumantistica''. Il medagliere 2006 sale
a quota 26! Il Metodo Charmat si distingue per il massimo rispetto della naturalità delle ottime materie prime, nella preparazione delle cuvée nel rispetto delle differenti personalità delle componenti: per ogni componente viene utilizzato il ceppo di lievito più indicato e il caricamento dell'intera cuvée può durare anche un'intera settimana, i ceppi di lieviti sono altamente selezionati e autoctoni, dall'altissima expertise dei mastri cantinieri e dalla avanzata tecnologia. Viene infatti utilizzata una ultracentrifuga che permette di ottenere un ottimo illimpidimento del vino senza andare a ''stressare'' le componenti aromatiche e di struttura per finire con un attento e sapiente imbottigliamento che accompagna alla massima tecnologia l'esperienza dei tecnici. Il Kerner, è un vitigno dalla storia recente, creato da August Herold nel 1929 in Germania, risultato di un incrocio fra i vitigni Riesling renano e la Schiava.
Durante la manifestazione saranno assegnati 4 diplomi di merito: al Kerner Brut Carpenè, al Rosé Brut Carpeneè e al Prosecco di Conegliano DOC Cuvée Oro e Cuvée Brut. Questi prestigiosi riconoscimenti si aggiungono ad un medagliere già ben fornito, infatti in questi primi otto mesi del 2006 la Carpenè Malvolti ha conquistato 26 riconoscimenti, tra medaglie d'oro, d'argento, di bronzo, menzioni e diplomi di merito, attributi dai più prestigiosi concorsi nazionali ed internazionali. -- Ufficio Stampa Marzia Morganti Tempestini Cell. 335.6130800 |
Nella foto: il Vice-Presidente
di Altamarca, Pietro Giorgio Davì consegna il premio ad
Etile Carpenè, Presidente della Carpenè Malvolti
