Il numero limite di 500 partecipanti è stato rapidamente raggiunto e per rispondere alla grande richiesta è stato portato a 600. Grazie soprattutto al passaparola dei partecipanti entusiasti dalle precedenti edizioni. I partecipanti – sottolinea il presidente Rebuli – provengono per il 90% da fuori provincia di Treviso e per il 60% dalle altre regioni Italiane, in particolare da Emila e Lombardia. Non mancano gruppi di tedeschi, sempre più appassionati al Prosecco e alla terra di Valdobbiadene, e di inglesi.

Novità di quest’anno è l’allargamento del tracciato a nuove cantine nella località di Santo Stefano, portando a disegnare tre nuovi percorsi di 9 tappe ciascuno, che consentono di sostare più a lungo in cantina.

Canevando anche come incentive aziendale: un’importante azienda tessile lombarda ha scelto infatti di premiare i migliori agenti e clienti con la partecipazione al particolare evento.

Canevando è una camminata guidata attraverso i vigneti di Valdobbiadene, nel cuore della zona del Prosecco e Cartizze doc, lungo l’Anello del Prosecco. I camminatori del vino sostano nelle cantine disseminate lungo i tre percorsi e qui incontrano i produttori con cui visitare le cantine e degustare un calice di ottimo Valdobiadene doc. Ad ogni tappa è abbinato un piatto tipico della cucina trevigiana, dall’antipasto al dolce, preparato dai ristoratori, pasticceri e consorzi di tutela del Comune. Dalla classica soppressa ai formaggi di malga, dalle trippe allo spiedo, dagli gnocchi al minestrone, passando per il particolare gelato al prosecco.

Canevando è un evento che contribuisce in maniera decisiva alla promozione del territorio valdobbiadenese e dei suoi prodotti, grazie all’intensità dell’esperienza che i partecipanti vivono entrando in contatto con le persone che qui vivono e lavorano. Una giornata di importanti incontri umani, di scambio culturale ed economico.
Dimostrano la rilevanza di questo evento le 26 cantine che ogni anno aprono le porte delle proprie cantine i 20 ristoratori che con entusiasmo rispondono all’invito di preparare i migliori piatti per i camminatori di Canevando.

In attesa che arrivi domenica 27, quando alle 8 del mattino partirà il primo gruppo, la Pro Loco organizzatrice pensa già al 2008, in cui si terrà il decimo Canevando e si preannunciano grandi sorprese e festeggiamenti.

Elisa Follador
Pro Loco San Pietro di Barbozza

Info: Ufficio IAT Valdobbiadene
tel 0423 976 975  - www.valdobbiadene.com