Degustazione e Servizio del Vino
Corso di Degustazione e Servizio del Vino organizzato dall'Associazione Culturale "Enodegustatori Campani"
Si tratta di un corso rivolto sia ad appassionati che a professionisti del settore e rappresenta il primo modulo del percorso formativo per il conseguimento del titolo di "Sommelier Enodegustatore".
Il programma didattico è strutturato al fine di fornire ai discenti le nozioni basilari di viticoltura e di enologia, nonché le tecniche di degustazione e servizio del vino.
Sono previsti cinque incontri in aula, in cui si degusteranno vini accuratamente selezionati sia campani sia di altre regioni d'Italia, ed una visita in cantina.
Programma del Corso
24/01/2017 Cenni di Viticoltura. Tecnica della degustazione.
31/01/2017 Vinificazione in rosso, rosato e bianco.
07/02/2017 Maturazione e Affinamento.
14/02/2017 Vini Spumanti.
21/02/2017 Vini passiti, liquorosi, muffati e di ghiaccio.
Ogni partecipante al corso riceverà una dispensa, un quaderno appunti e, alla fine del corso, un attestato di partecipazione.
Contributo di partecipazione al corso: 150 euro.
Il corso è riservato ai soci.
Per info e prenotazioni telefonare al numero 3337451218 o scrivere a info@enodegustatoricampani.it
www.enodegustatoricampani.it
Tag: vino, degustazione, sommelier, degustazione vino
