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In vetrina venticinque aziende: "La Guardiense - Janare", "Cantine
Foschini", "Azienda agricola Meoli", "Caputalbus", "Colle Paladino",
"I Pentri", "Masseria Vigne Vecchie", "Cantina Sociale Solopaca", "Wartalia
s.r.l", "Terre Stregate", "De Lucia Carlo", "Corte Normanna", "Aia
dei Colombi", "Vitivinicola Monte Pugliano", "Antica Masseria
Venditti", "Terre longobarde", "Friends 4 food", "Di Bruno Falato
Domenico", "Marisa Pilla", "Bacol", "Frantoio oleario Fiore",
"Caseificio Miscano s.r.l.", "I piaceri del Duca", "Azienda Agricola
De Nunzio Giovanni" e "Prodotti tipici del Matese".
Gaetano Pascale, Presidente del
Comitato Vinalia, ha così commentato l'edizione 2006 dell'importante
appuntamento teso alla valorizzazione del territorio e dei prodotti
tipici.
"La presenza di tante realtà
produttrici - ha rilevato - testimonia il successo della
formula proposta da Vinalia. Ma soprattutto la rassegna, più
che mai, offre uno spazio ad aziende giovani che si sono da
poco affacciate al mercato.
In un territorio come quello sannita, composto da tante
piccole realtà in tema enogastronomico, è sempre più sentita
la necessità di proporre le proprie produzioni ad un
pubblico attento e appassionato. Vinalia prova a rivolgersi
a questo tipo di pubblico. Però quando si parla di filiera
enogastronomica non si può non tener conto del ruolo svolto
dalla ristorazione. Vinalia, da quest'anno con più forza,
vuole sensibilizzare gli addetti della ristorazione sannita
verso una maggiore utilizzazione di prodotti di qualità
presenti sul nostro territorio". |
Per domani a Castelvenere presso
l'IPSSAR è previsto il primo dei
Laboratori del Gusto su "Salumi rari alla
ribalta", con degustazione abbinata a quattro vini del
Sannio beneventano. Mentre, per lunedì 7 alle ore 18,30, è in
programma un convegno su "Enogastronomia e
territorio: le opportunità offerte da una ristorazione virtuosa".
All'incontro partecipano: Carlo Falato
(Sindaco di Guardia Sanframondi); Alfonso
Iaccarino (chef del Ristorante "Don Alfonso 1890"),
Silvio Barbero (Segretario
Nazionale Slow Food Italia) e Luciano
Pignataro (Giornalista de "Il Mattino" - Autore di saggi
enogastronomici).
Per saperne di più consultare il sito internet www.vinalia.info.
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Ufficio Stampa:
Sandro Tacinelli
mob. 3392073143
e-mail: sandrotacinelli@tin.it |
Guardia Sanframondi(BN). Sono stati in tanti gli enoturisti che hanno fatto capolino fra i vicoli del centro storico di Guardia Sanframondi, luogo di gran fascino dove è stato allestito sia il "Percorso del Gusto" sia l'osteria e l'enoteca (con duecento etichette) dell'ennesima tornata di "Vinalia", rassegna enogastronomica giunta alla tredicesima edizione e proposta dal Circolo Viticoltori e dal Comitato Vinalia.
