Le serate saranno introdotte dal sommelier Alberto Rovati, campione italiano Degustatori Viniadi 2003, degustatore e relatore ufficiale dei corsi AIS (Associazione Italiana Sommelier), che illustrerà le qualità dei vini presentati e accompagnerà gli ospiti alla scoperta dei segreti della degustazione: un’occasione da non perdere per gli amanti del vino, che potranno assaporare le etichette dell’Oltrepò e per i neofiti, a cui si sveleranno gli accostamenti migliori per ogni tipo di piatto.
Il primo appuntamento, “Oltrepò D.O.C”, in programma per il 10 novembre, proporrà i calici dell’Azienda Agricola Ca’ Montebello di Cigognola, oltre, ovviamente, alle ricche portate del Ristorante Recoaro.

La serata del 13 maggio è dedicata all'Azienda Agricola Picchioni di Canneto Pavese.
Ecco il menù:
- stuzzicherie della casa, carpaccio di pesce spada
- ravioli di brasato al sugo di brasato
- filetto alla Rossini
- insalata di frutti di bosco al Sangue di Giuda

La cena, comprensiva dei vini, ha il costo di 28,00 euro.
Per gli abbinamenti dei vini, il menù e informazioni al sito: fontidirecoaro.it
Per chi volesse partecipare alle serate:
Ristorante Fonti di Recoaro
tel. 0385-250003.