Mercoledì 10 novembre prende il via al ristorante Fonti di Recoaro, sulle colline di Broni, “Bacco a cena”, ciclo di serate di degustazione dei vini d’ Oltrepò. In occasione dei tre appuntamenti della manifestazione (10 novembre, 24 novembre, 15 dicembre) i prelibati piatti del ristorante saranno accompagnati dalle bottiglie delle migliori cantine della zona.

Le serate saranno introdotte dal sommelier Alberto Rovati, campione italiano Degustatori Viniadi 2003, degustatore e relatore ufficiale dei corsi AIS (Associazione Italiana Sommelier), che illustrerà le qualità dei vini presentati e accompagnerà gli ospiti alla scoperta dei segreti della degustazione: un’occasione da non perdere per gli amanti del vino, che potranno assaporare le etichette dell’Oltrepò e per i neofiti, a cui si sveleranno gli accostamenti migliori per ogni tipo di piatto.

Il primo appuntamento, “Oltrepò D.O.C”, in programma per il 10 novembre, proporrà i calici dell’Azienda Agricola Ca’ Montebello di Cigognola, oltre, ovviamente, alle ricche portate del Ristorante Recoaro.

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Per chi volesse partecipare alle serate: Ristorante Fonti di Recoaro, tel 0385-250003.

Il Menù della prima serata
Aperitivo con stuzzicherie della casa
Salmone affumicato alla parigina (con uova strapazzate e panna)
Risotto Recoaro con crema di tartufo, tomino e prezzemolo
Filetto di manzo con crema al Buttafuoco
Torta paradiso con crema al Grand Marnier
Caffè