Per comprendere l'entusiasmo e lo spirito che anima l'azienda bisogna risalire all'anno 2000, quando l'azienda diede avvio in maniera decisa ad un progetto volto a migliorare sensibilmente la qualità dei propri vini, partendo da una serie di interventi agronomici nei vigneti, che hanno portato ad una drastica e consapevole riduzione delle rese per ettaro, notevolmente inferiori rispetto al disciplinare di produzione "Friuli Grave".

Una ulteriore innovazione introdotta recentemente riguarda il processo di fermentazione dei mosti, che viene effettuato ora con l'impiego di tine in legno allo scopo di complessare maggiormente la quantità degli estratti.
Parallelamente, da allora l'azienda è andata via via evolvendo anche dal punto di vista organizzativo-strutturale, nonché nell'ambito della commercializzazione dei propri vini.

La diminuzione delle rese produttive del vigneto, la particolare attenzione nella vinificazione e lo scrupoloso affinamento dei vini in cantina, hanno consentito alla Azienda Lazzarotto di pregiarsi di innumerevoli riconoscimenti nei vari concorsi enologici nazionali e locali, proponendo agli estimatori vini di eccellente qualità, tra i quali spicca il "Rosso Lazzarotto 2000", un vino "frutto" di monovitigno, una riserva di alta qualità.

Grazie al "Rosso Lazzarotto" ed al "Cabernet Franc Cru 2001", sono state superate le selezioni per partecipare alla sezione "Emergenti" della più famosa kermesse agroalimentare italiana, il WINE FESTIVAL di MERANO 2002, manifestazione che ha visto la presenza delle migliori 100 aziende vitivinicole italiane e dei migliori 50 "châteaux" francesi.

I vini Lazzarotto sono disponibili nella linea Classica e nella linea Cru, che comprende: Merlot DOC Friuli Grave "Vigneti dell'Angelo" - Cabernet Franc DOC Friuli Grave "Vigneti di Azzanello" - Chardonnay DOC Friuli Grave "Vigneti degli Scotti" - Tocai Friulano DOC Friuli Grave "Vigneti delle Villotte".

Detti vini si potranno degustare al VINITALY 2003, presso lo stand dell'azienda F2, nel Padiglione n. 15.

Azienda Agricola e Agrituristica Lazzarotto
di Lazzarotto M. e C. s.s.
Via S. Maria, 4
33087 Azzanello di Pasiano (Pordenone)
ITALY
tel. 0039.0434.628775 - fax 0039.0434.604968
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