A volte però le parole non rendono giustizia al piacere ed alle emozioni che certi vini sono in grado di trasmetterci, e questo vino è uno di quelli.
Sto parlando dell 'azienda Agricola Meroni che è ubicata in uno dei 5 comuni della Valpolicella e più precisamente nel comune di Sant' Ambrogio a circa 15 Km da Verona, in quella Valpolicella che ospita la nascita dell'Amarone, (vedi mio precedente articolo) del Valpolicella, del Recioto, detta Classica dopo gli anni 70 per distinguerla da quella allargata a zone meno vocate per motivi economici e interessi di parte.

L'Azienda Meroni si estende su 15 ettari di cui 7 e mezzo coltivati a vite, i restanti ad uliveto e boschivi. In un documento cartografico del 1706 dell'Archivio di Stato di Venezia appare l'antico edificio, attuale sede dell'Azienda sito nel podere "Sengia" che figurava nel "Catasto Terreni Napoleonico" con la qualifica di "Arativo arborato vitato in colle". Dal 1935 l'Azienda Meroni ottiene i suoi prodotti dalle sole uve di proprietà provenienti dai poderi "Sengia" e "Maso", situato in località Grola, zona ritenuta ancora oggi come la più vocata della Valpolicella, dove leggenda narra sia nato il Recioto e l'Amarone.

Qui la famiglia Meroni da sempre proprietaria coltiva con amore e dedizione le proprie vigne dalle quali ottiene prodotti di qualità. Dall'amore per la terra e per i suoi frutti i vignaioli e cantinieri ottengono le due linee di prodotti: "Sengia" dal nome del podere di provenienza; "Il Velluto" dalla dedica del famoso poeta dialettale veronese Berto Barbarani.

Amarone Velluto 1998

Vitigno: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. Contenuto: Alcool: 15,84% vol. Ph.: 3,10 gr/l. Acidità: 6,15 gr/l. Zuccheri: 7,20 gr/l. So2 totale: 56,00 mg/l. Estratto secco totale: 40,90 gr/l. Colore: Rosso rubino con riflessi porpora da invecchiamento. Gusto: Intenso, mandorlato, veramente tipico con profumo di iris, caldo e pieno al palato con un eccellente finale. Formati: 750 ml - cartone da 6 bottiglie

Note di degustazione
Vino : Amarone Velluto 1998- gr. 15,50 - residuo fisso 40,90 gr/lt

Ho aperto e decantato questa bottiglia almeno due ore prima della degustazione, eseguita da un panel di 6 degustatori, compreso il sottoscritto, che ha guidato la degustazione. Sono state compilate le schede a punti modello AIS e devo dire subito che il punteggio scaturito è stato molto alto : una media di 93,75/100.

Il mio punteggio personale è stato di 92/100, e devo dirvi di avere bevuto un GRANDE VINO italiano, uno dei migliori Amaroni in circolazione. Sicuramente se il vino fosse stato bevuto dopo 10/15 min. dall'apertura, il primo impatto sarebbe stato meno piacevole, in quanto la nota alcolica sia al naso che in bocca avrebbe inficiato e disturbato la degustazione.

Mi raccontava il produttore che lui decanta il suo amarone alle ore 8,30 del mattino, per berlo intorno alle ore 12,30/13,00 e questo ci insegna molto.
Rosso ancora in tonalità tra il rubino ed il granato, pimpante e ben vivo; al naso un vino di classe, con sentori che andavano dalla ciliegia sotto spirito, al cacao, al mallo di noce, il tutto contraddistinto da un finezza al di sopra della media; in bocca era caldo, ma equilibrato, piacevole, con una buona rispondenza N/B; lunga la Pai finale.

Che dire di piu' : il vino è piaciuto a tutti i partecipanti, un pò meno ad una gentile signora, che beveva l'amarone per la prima volta in vita sua, ma come sapete cari amici lettori il punteggio piu' alto e quello più basso, non vengono conteggiati ai fini della media, e questo proprio per evitare distorsioni nel giudizio finale.

Questi i voti registrati: 92-96-95-85-94-94.
Complimenti a questi bravi viticoltori.
Media di 93,75/100.
Prezzo N.D.

Grazie della vs attenzione cari amici lettori e come al solito : Prosit con il magnifico Amarone della Valpolicella.

	Roberto Gatti sommelier degustatore Codigoro (Ferrara) Email: gatti-roberto@libero.it Winetaste.it - contact@winetaste.it
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