Il connubio fra prodotti, cucina, tradizioni e culture vedrà la partecipazione delle principali associazioni agricole cantonali, dei produttori agricoli, e dei ristoratori. Sapori e Saperi è nata con l'intento di promuovere e divulgare la ricchezza dei prodotti tipici del nostro Paese, insieme con la sua storia e le innumerevoli risorse del territorio.

Nei tre giorni della manifestazione sarà messo in scena un vero e proprio "laboratorio di sapori e saperi", con aree degustative tematiche dedicate a sei settori: vino e distillati, formaggi, cereali e olio, ortaggi, salumi, miele e castagne ed erbe.

L'appuntamento quest'anno si presenta ricco di novità: un'area dedicata alla vendita dei prodotti che si potranno dunque anche acquistare e non solo degustare, un programma di eventi e animazioni, proposte gastronomiche curate da GastroTicino che interpretano ed elaborano i prodotti proposti nelle aree della degustazione, ed infine un concorso per il pubblico con premi alimentari.

Un'ulteriore novità è rappresentata dall'estensione della manifestazione a tre giorni, con il lunedì dedicato in particolare agli esercenti e alle scuole ai quali è offerta l'opportunità di organizzare visite guidate previa prenotazione (per informazioni ing. Emilio Piattini, tel. Sezione agricoltura del Dipartimento delle finanze e dell'economia, tel.091-8143554).

L'ingresso alla manifestazione è gratuito.

Informazioni:
Giovanni De Giorgi
Sezione agricoltura del Dipartimento
delle finanze e dell'economia
tel. 091.81443547
giovanni.degiorgi@ti.ch

Alberto Rota
Isicom SA
tel.091-6824935
a.rota@bluewin.ch