Infatti, per tutti i fine settimana, lo stand allestito nella centrale Piazza XX Settembre ospiterà a rotazione produttori ed espositori che, dal vino al formaggio, dal tartufo alla cioccolata, presenteranno di volta in volta le specialità tradizionali del territorio.

Diverse le iniziative pensate per coinvolgere in maniera divertente ed inusuale il pubblico, come la ricerca del tartufo in compagnia dei tartufai locali e dei loro inseparabili segugi, le visite a frantoi, panifici e laboratori di alabastro per osservare da vicino i segreti di questi antichi mestieri, così fortemente radicati nel tessuto sociale locale, e ancora spettacoli con sbandieratori e canti di musica popolare. In collaborazione con Slow Food verranno poi organizzati "Percorsi Sensoriali" lungo le vie cittadine e "Laboratori del gusto", simpatiche opportunità per approfondire giocando le proprie conoscenze in campo enogastronomico.

In contemporanea a "Volterragusto" avrà inoltre luogo l'8° Mostra Mercato del Tartufo Bianco (29, 30 e 31 ottobre - 1, 5 e 6 novembre), con esposizione e vendita del profumato tubero e prodotti derivati nello spazio fisso di Piazza XX Settembre, e la Settimana dell'Arte Culinaria Volterrana (29 ottobre - 12 novembre), che renderà possibile gustare piatti preparati con ingredienti tipici della zona in giro per i ristoranti della città.

Importante appuntamento anche per le 17.30 di sabato 5 novembre, nella "Sala del Maggior Consiglio" di Palazzo dei Priori (Volterra), dove a Sergio Staino sarà consegnato il Premio Letterario Jarro, riconoscimento istituito con lo scopo di premiare quel personaggio che, attraverso il suo lavoro, si sia particolarmente distinto nell'attività di divulgazione in ambito gastronomico. Seguirà lo spettacolo aperto al pubblico dal titolo "Bobo Venticinque", in cui Staino festeggiarà il venticinquesimo compleanno del suo famosissimo Bobo.

Per aggiornamenti ed informazioni relative agli eventi in programma sarà sempre possibile consultare il sito ufficiale della manifestazione (mail: info@volterragusto.com), o contattare il Consorzio Turistico “Volterra, Val di Cecina, Val d’Era” allo 0588-86099 (mail: info@volterratur.it)