Il workshop con la domanda italiana, in programma nel pomeriggio, sarà preceduto da due appuntamenti: dalle 10 alle 12, si svolgerà il Forum "L'incoming territoriale: opportunità vincente per l'agente di viaggi", dibattito e confronto tra agenzie di viaggi ed esperti del settore, per evidenziare punti di forza e debolezze dell'incoming incentrato sul tema dell'enogastronomia e del territorio, e tracciare possibili strategie per affrontare le richieste del mercato. Subito dopo il Forum, dalle 13 alle 15, è previsto l'incontro-workshop tra cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino e gli agenti di viaggio motivati ed interessati a proporre itinerari enoturistici e visite guidate a cantine ed aziende vitivinicole.

Inaugurata a Biteg 2004, la novità di questo confronto è nella tipologia degli operatori coinvolti che, fino ad ora, non avevano mai avuto reali occasioni professionali di incontro: da una parte, agenti di viaggio con la necessità di predisporre pacchetti turistici tematici, attraenti e validi, dall'altro gli imprenditori vitivinicoli che rappresentano la realtà delle tradizioni e della cultura materiale dei territori, ovvero quel patrimonio di emozioni ed esperienze di buon vivere così ricercato dai turisti del gusto.

Oggi, il principale gap da colmare, è quello che separa un'offerta del territorio enogastronomico italiano (Strade del Vino e dei Sapori, cantine, produttori ed agenti incoming) valida nella sostanza, ma ancora disorganizzata, con punti di debolezza soprattutto nelle strutture di promozione, commercializzazione ed accoglienza, dal confronto con una domanda di turismo del vino e del territorio sempre più evoluta, autonoma ed esigente. In palio, c'è una delle più appetitose fette di mercato turistico degli ultimi anni: 4 milioni di turisti del vino e del territorio (in aumento costante) e 2000 milioni di euro di consumi turistici legati al vino (secondo l'indagine di Censis Servizi condotta nel 2004 per conto dell'Associazione Città del Vino).

Va detto che le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino, hanno compiuto negli ultimi tempi progressi notevoli, scoprendosi una vocazione di operatori turistici e proponendo una gamma sempre più articolata di servizi d'accoglienza d'alto livello. La qualità dell'offerta di turismo enogastronomico in Italia esiste ed ha ben pochi competitor esteri, la sfida più importante è quella di organizzarla, valorizzarla ed inserirla sul mercato in modo vincente. Biteg cerca di proporre gli strumenti per vincere questa sfida.

Per gli agenti di viaggio interessati, sono ancora aperte le iscrizioni al workshop d'incontro con le cantine.

Per info su eventi professionali ed iscrizioni:
tel. 051 840058; info@tourist-trend.it
BITEG

	Chi è Franca Spazzoli Romagnola DOC, vive tra Cervia, Ravenna e Bologna. Laureata in Lingue all' Università di Bologna, parla Inglese, Francese, Spagnolo, Tedesco e dialetto romagnolo :)
Giornalista, appassionata di mare, viaggi, cucina, vini (è aspirante sommelier), rum e sigari cubani, lavora da vari anni nel turismo, occupandosi di comunicazione e promozione. Collabora con il quotidiano di turismo al trade L'Agenzia di Viaggi ed altre testate di settore.
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