La città recupera, grazie a questo goloso appuntamento, il ruolo che le compete nella produzione artigianale di cioccolato, diventando una nuova tappa obbligatoria ed esclusiva per gli itinerari turistici sulle tracce del bruno "cibo degli dei".

Cioccoshow si presenta anche quest'anno in duplice veste: commerciale da una parte, con gli stand carichi di leccornie per soddisfare estimatori ed appassionati (saranno presenti i migliori Maestri Cioccolatieri italiani con le loro raffinate produzioni di alta qualità); culturale, per l'aspetto divulgativo dei convegni e degli eventi collaterali, come ad esempio la presentazione di due libri inediti: Cioccolato & Co e Cioccolato.

Interessanti saranno i talk show organizzati durante le giornate di Cioccoshow: dal libero confronto tra i maestri pasticcieri ed esperti di comunicazione per la promozione del cioccolato, a tavole rotonde sulla lunga storia del cacao, dai luoghi di produzione alla degustazione.

Venerdì 10 novembre - Il Cioccolato è anche un'arte da vendere: libero confronto fra maestri pasticcieri ed esperti di comunicazione. Ovvero, come promuovere il cioccolato, come far conoscere le diverse sfumature dei gusti, gli abbinamenti, le degustazioni, gli eventi, le politiche per confrontarsi ad armi pari con la Grande Distribuzione.

Sabato 11 novembre - Bologna diventa tappa obbligata del circuito della grande cioccolata ufficiale: i quaranta finalisti del Premio Internazionale "Tavoletta d'Oro", a cura della Compagnia del Cioccolato, proporranno in una degustazione aperta al pubblico la loro migliore produzione. Tutti i golosi potranno esprimere il loro parere e valutare, per mezzo di un'apposita scheda, la loro cioccolata preferita.

Domenica 12 novembre sarà dedicata ai bambini. Attraverso il discernimento degli adulti e la loro abitudine al consumo consapevole di un alimento di qualità, i più piccoli avranno modo di avvicinarsi razionalmente e giocosamente alla cioccolata buona e certificata.

Le quattro giornate di Cioccoshow: La Magia del Cioccolato® saranno ricche di eventi collaterali e di appuntamenti capaci di coinvolgere sia gli operatori del settore che gli appassionati del prodotto. Ma sarà il grande pubblico ad essere nuovamente protagonista e fruitore di Cioccoshow: percorsi del gusto, degustazioni di cioccolato in abbinamento con vino, grappe, liquori, sigari e caffè, saranno confezionate apposta per l'immensa platea di appassionati, curiosi e golosi!

Il gelato sarà un nuovo protagonista del laboratorio artigianale e didattico, quest'anno è prevista la presenza di una equipe dell'Istituto Professionale Alberghiero Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme, che produrrà per tutte le giornate della manifestazione cioccolatini, praline e naturalmente gelati al cioccolato.

Novità di questa seconda edizione della manifestazione sarà il coinvolgimento dei bambini delle scuole materne ed elementari, tramite i laboratori didattici per un' insolita avventura sensoriale nel mondo del cioccolato dove scontata sarà l'esperienza gustativa ma sorprendente quella olfattiva e tattile.
Info: www.cioccoshow.it

Fra le varie proposte di soggiorno a tema che DESTINATION BOLOGNA può elaborare, ecco un esempio di pacchetto turistico molto goloso, al quale si possono aggiungere le visite ai luoghi del grande cioccolato bolognese: Majani, artigiani del cioccolato dal 1796, inventori del primo cioccolato fondente solido della storia, la celebre "Scorza", nonché del famosissimo Cremino Fiat; Roccati, maestri cioccolatieri dal 1909.

"Destination Bologna" è un progetto di promozione e valorizzazione delle tante opportunità di turismo tematico che Bologna può offrire. "Destination Bologna", si esprime attraverso la joint venture tra due partners che hanno messo in comune il loro patrimonio di competenze ed esperienze nel settore dell'accoglienza turistica.

Di "Destination Bologna", infatti, fanno parte Pomodoro Viaggi, operatore incoming di Bologna, e Gruppo Di Giansante Hotels, azienda che rappresenta una delle punte di eccellenza dell'ospitalità alberghiera a Bologna.
"Destination Bologna" ha l'obiettivo di attirare attenzione sulla città, nei periodi più "vivibili" per i visitatori e meno condizionati da fiere e turismo d'affari, scommettendo su tre grandi temi in cui Bologna può giocare un ruolo da protagonista: turismo culturale, enogastronomico, sportivo-naturalistico. A questo scopo, "Destination Bologna" elabora proposte turistiche tematiche, dedicate ad individuali e gruppi, ed altamente personalizzabili a seconda delle esigenze e degli interessi degli ospiti.

	Chi è Franca Spazzoli Romagnola DOC, vive tra Cervia, Ravenna e Bologna. Laureata in Lingue all' Università di Bologna, parla Inglese, Francese, Spagnolo, Tedesco e dialetto romagnolo :)
Giornalista, appassionata di mare, viaggi, cucina, vini (è aspirante sommelier), rum e sigari cubani, lavora da vari anni nel turismo, occupandosi di comunicazione e promozione. Collabora con il quotidiano di turismo al trade L'Agenzia di Viaggi ed altre testate di settore.
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