12.07.2006 | Eventi
12° Enosimposio degli Enologi ed Enotecnici di Sicilia
Torna l'appuntamento annuale per discutere sui grandi temi dell'enologia organizzato dall'Associazione Enologi Enotecnici Italiana - Sezione Sicilia. Sarà Campofelice di Roccella (Palermo) ad ospitare il 12° Enosimposio degli Enologi ed Enotecnici siciliani che si terrà dal 12 al 16 luglio presso l'Hotel Fiesta Athene Palace. Alla manifestazione parteciperanno gli esperti della categoria per confrontarsi su alcuni dei più interessanti aspetti del mondo vitivinicolo e della commercializzazione dei prodotti.
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L'appuntamento nasce in collaborazione con l'Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste, l'Istituto Regionale della Vite e del Vino, l'Università degli Studi di Palermo Facoltà di Agraria e il Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia di Marsala, l'Accademia Cucina Regionale. L'apertura dell'Enosimposio
avverrà il 13 luglio alla presenza di Carlo
Ferracane - presidente Assoenologi Sicilia -, del dott.
Dario Cartabellotta - dirigente
responsabile IX Serv. Regionale allo Sviluppo Ass. Reg. Agr. -, del
dott. Leonardo Agueci -
presidente I.R.V.V. -, del prof. Giovanni
Liotta - preside corso di laurea in Viticoltura ed
Enologia di Marsala - e del dott. Elio Costa - responsabile
Accademia Cucina Regionale.
I lavori delle tre
giornate saranno moderati dal dott. Marco Mancini, direttore de "Il
corriere vinicolo". Particolarmente interessanti saranno le
tematiche inerenti l'uso dei "i chips nei
vini: esami degli aspetti tecnici e legislativi del loro impiego"
e l'importanza di un "marchio unico per la
tutela delle produzioni enologiche siciliane". |
