Dalla combinazione in parti uguali dei nostri legumi nasce una zuppa straordinaria. Una ricetta che per la differenza di cottura dei vari ingredienti rilasciano un sapore autentico e impareggiabile,dal sapore piacevole ma intenso. Consigliamo un ammollo di 12 ore, una cottura a fuoco dolce e un’ aggiunta di brodo vegetale e di provarla, con le “Freselline” e prima di servirla un filo d’olio extra vergine da crudo, accompagnata da un bel bicchiere di “Sciascinoso”. Una nostra ricetta figlia di questa terra ricca e incontaminata.
