La Weizenbier è una birra chiara, ad alta fermentazione.
Questa viene fatta con malti d\'orzo e frumento, è particolarmente aromatica, non filtrata e dall\'aspetto opalescente.
Viene inoltre utilizzato un particolare lievito che apporta al prodotto un delicato aroma di chiodi di garofano.
Il sapore della Weizen è decisamente fruttato ed è una birra fresca e dissetante, poco amara, ottima per l\'estate.