Composto da 90 % vermentino e 10% Albarola, le sue uve sono raccolte da vigneti di oltre 15 anni nel pieno dello sviluppo e della forza. Vinificato a freddo e lasciato riposare in acciaio si presenta di colore giallo paglierino, al palato risulta fresco e molto bevibile. Ideale per accompagnare pesci e carni bianche ma anche molto apprezzato come aperitivo.