Verde di Montegalda
- Azienda: La Capreria
- Categoria: Formaggi e Latte > Caprini
Formaggio di pecora capra (verde) con sviluppo di muffe da pennicillum roqueforti all’interno, dal sapore pronunciato, stagionato in ambiente di grotta per oltre 70 giorni. La forma e cilindrica il peso intorno ai 600-700 g. da consumarsi preferibilmente entro i 2 mesi dalla commercializzazione.
