Terra Rossa

• Azienda: Olio Cofano
• Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

L'olio TerraRossa è un olio extra vergine di oliva tipico ottenuto da olive che si raccolgono intorno la Valle D'Itria e nel comprensorio dei Trulli.

In particolare viene utilizzata per la produzione l'oliva rossa un pianta che cresce solo in zone collinari e particolarmente fresche e ventilate anche in estate tanto da garantire alle piante sempre un'ottimo sviluppo e conseguentemente una produzione altrettanto generosa in qualità più che nella resa.

L'olio ottenuto viene decantato naturalmente.