Talento D'oro

• Azienda: Salumificio Valverde
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Salame cucito gioiello della nostra produzione, ottenuto da carni di suini pesanti nazionali accuratamente selezionate e mondate, prodotto secondo la ricetta tradizionale del salame di Varzi D.O.P. insaccato in budello naturale sottocrespone doppio e cucito. L’aroma fragrante e caratteristico viene esaltato dal tipo di budello utilizzato, ( spesso e morbido che rallenta i processi di asciugatura ) e dai lunghi tempi di stagionatura.
Salame tipico da taglio a mano a “becco di flauto”.