Taleggio DOP
- Azienda: Caseificio Taddei
- Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
Tipo: Formaggio a pasta crudaIngredienti: Latte vaccino - Caglio - Sale
Forma: Quadrata, lato cm. 18/20 scalzo cm. 3/4
Peso: Kg. 1,7 circa
Pasta: Bianco paglierino
Consistenza: Pasta compatta cremificata nel sottoscrosta e strutturata all’interno
Crosta Sottile, morbida, rosata naturale
Sapore Caratteristico, leggermente acidulo con retrogusto tartufato
Conservazione: Temp. 4 - 7 Gradi C. U.R. 85 - 90 %
Trasporto: Automezzi refrigerati
Confezione: Scatola pezzo singolo
Valore Energetico per 100 g 294 Kcal / 1.181 Kj
