Birra forte ad alta fermentazione, dal colore scurissimo e dalla schiuma densa color cappuccino.
Questa birra colpisce l’olfatto con una ricchezza di sentori che spaziano dal malto alla ciliegia sotto spirito, passando attraverso il caramello.
Corpo strutturato e vellutato. su tutto predomina un gradevolissimo profumo di caffè ed un aroma intenso.
Abbinamento perfetto con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alle creme o cioccolato fondente.
La nostra sud è un’ottima compagna di un buon libro nelle lunghe serate invernali.
Rifermentata ed affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.