Sublimìs
- Azienda: Frantoio Agostini Alfredo
- Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva
Varietà: Olive di FrantoioColore: verde con leggeri riflessi gialli
Gusto: Fruttato medio, decisamente erbaceo, con sentore prevalente di carciofo e leggere sensazioni di mandorla e pomodoro. Inizialmente dolce, con decise note di amaro e piccante.L' Extravergine Sublimìs è prodotto da olive di Frantoio e Carboncella.
Al gusto una prima sensazione dolce lascia il posto a un amaro e un piccante in armonico equilibrio.
Buona la Fluidità e particolarmente gradevole il finale per la corrispondenza dei sentori del frutteto in bocca, dove ritornano con delicata espressione. Ottimo su grigliate di carne mista, suppe di legumi, bruschette e su tutti i piatti in cui si vuole esaltare il gusto deciso della cucina mediterranea.
