Stracciata

• Azienda: Caseificio Antonio Pulsone
• Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici vivi
Caratteristiche chimico-fisiche:
Grassi 18,5g/100g (+/-1)
Proteine 18,0g/100g (+/-1)
Carboidrati 0,5g/100g (+/-0,5)
Caratteristiche microbiologiche:
Coliformi < 1000 UFC/g
E.coli < 10 UFC/g
Stafilococchi coag. + < 10 UCF/g
Listeria monocytogenes assente/25g
Salmonella spp. assente/25g
Tabella nutrizionale:
Valori energetici espressi su 100g di prodotto
Kcal 241
KJ 1010
Calorie da grassi 167 Kcal
Imballaggio:
I materiali per il confezionamento del prodotto sono idonei al contatto con gli alimenti