Sardaccio

• Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
• Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Tipo: Pecorini stagionati
Zona di produzione:
Sardegna
Ingredienti:
latte di pecora, caglio, sale, fermenti naturali
Stagionatura:
90/140 giorni
Formaggio pecorino a pasta bianca e compatta.
Lavorato a pasta fredda.
Eccellente dopo 4 mesi di stagionatura come prodotto da tavola
Ottimo, dopo 12 mesi di stagionatura, come formaggio da grattugia per i primi piatti.