Salamella

• Azienda: Fantin
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Composizione e caratteristiche chimico fisiche: carne di suino, crude, macinate, salate, aggiunte di additivi e speziate, insaccate in budello naturale.
Ingredienti: carne di suino,sale, pepe, Aromi naturali, Antiossidante: E300-Correttore di acidità E331 -Zuccheri: Destrosio Saccarosio.
Caratteristiche
Colore rosso per la componente carne magra e bianco per la componente grasso.
odore: aroma tipico della salamela nostrana
Sapore: dolce e speziato tipico della salamela nostrana
Consistenza morbida e compatta con assenza di fratture e vacuoli.
Trattamenti subiti: asciugatura
Durata del Periodo di conservazione: conservare il prodotto fresco a + 2°C.
Da consumarsi entro 20 giorni data di produzione.
Istruzioni per l’uso: da cuocersi per circa 20 minuti
Come viene utilizzato da consumatore: cotto