Salame Zia Ferrarese

• Azienda: Le Delizie del Verginese
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Prodotto tipico dell'alimentazione contadina di un tempo, è un insieme di carni suine salate, aromatizzate ed insaccate in budello naturale.
Esternamente il prodotto si presenta irregolare di forma ovale ed allungata. Di consistenza morbida, saporito, con un gusto più o meno agliato.
E' il risultato di pratiche di trasformazione esclusivamente tradizionali ferraresi. Un prodotto di alta qualità unico nel suo genere. Ottimo gustato come antipasto.