Salame Piccante Martellotta
- Azienda: Salumi Martellotta
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
La caratteristica esclusiva di questo prodotto sono il metodo di affumicatura, effettuata al naturale con legno di fragno di quercia delle Murge e al sua aromatizzazione ottenuto con tisane preparate con finocchio selvatico di bosco. Viene stagionato a lungo, per oltre 3 mesi e si distingue per il colore ambrato della superfice dopo l'affumicatura.
