Salame Nostrano

• Azienda: Fantin
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Composizione e caratteristiche chimico fisiche: carne di suino, cruda, macinata, salata, aggiunta di additivi e speziate, insaccata in budello naturale e stagionata per minimo 40 giorni.
Ingredienti: carne di suino,sale, pepe, Aromi naturali, Antiossidante: E300-Conservante E252 - Zuccheri: Destrosio Saccarosio.
Caratteristiche
Colore rosso per la componente carne magra e bianco per la componente grasso.
odore: di prodotto stagionato ben conservato, assenza di odori sgradevoli
Sapore:gradevole
Consistenza morbida e compatta con assenza di fratture e vacuoli.
Trattamenti subiti: asciugatura e stagionatura per minimo 40 giorni
Durata del Periodo di conservazione: conservare il prodotto fresco a 10-14°C.
Da consumarsi entro 12 mesi dalla data di produzione.
Istruzioni per l’uso: da consumare come tale
Come viene utilizzato da consumatore: come tale