Tradizionale e gustoso. Prodotto con carne magra di suini esclusivamente provenienti da allevatori del territorio Sannita. Taglio prosciutto, spalla e pancetta con l'aggiunta di aglio e pepe, secondo il metodo tradizionale contadino.
A conferma della sua naturalezza NON CONTIENE GLUTINE E LATTOSIO
Stagionatura minima 90 giorni