Birra doppio malto ad alta fermentazione, di colore scuro ma brillante che presenta una schiuma finissima color cappuccino. Birra dalla struttura complessa, che già al naso celebra il suo più prestigioso ingrediente, il cacao nobile Criollo, prodotto con passione da Domori, poi via via compaiono sentori di caffè, liquirizia e frutti rossi che sfumano in liquorose note esotiche. In bocca conferma i sentori, morbida cremosa e avvolgente, ed è ancora l’eleganza e la preziosità del cioccolato 100% Criollo a spiccare in primo piano, per un finale caldo e delicatamente luppolato. Adatta a un fine pasto in abbinamento a dolci e cioccolato o da meditazione, servita a temperatura di 12-14 gradi. Ideale per l’invecchiamento, conservando la bottiglia in piedi, a temperatura di cantina al riparo dalla luce.
