Miele squisito raccolto sulle Alpi oltre i 1800 metri.
- Colore chiaro, leggermente ambrato. Cristallizza.
- Profumo delicato, tenue.
- Sapore leggermente fruttato.
- Utilizzato contro nevrosi, bronchiti, inappetenza.
- E’ una prelibatezza con la polenta o con formaggi di media stagionatura ( Robiola, Toma d’alpeggio, Fontina, Primosale, ecc.)