Pancetta
- Azienda: Salumificio Fratelli Azzocchi
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Prodotto genuino e nostrano. Vengono spesso aromatizzate con aglio e semi di finocchio, e vengono stagionate. Di gusto sapido e deciso. Tagliata a cubetti viene impiegata nella preparazione di frittate e salsa per condire la pasta.
