Pancetta arrotolata
- Azienda: Tenuta di Paganico
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Deriva dalla parte adiposa della regione ventrale del suino ed รจ di sapore dolce e appetitoso; il prodotto viene utilizzato in cucina sia come antipasto, che per guarnire e comporre classici piatti toscani, come gli arrosti.
