Olio extravergine di Oliva

• Azienda: Azienda Agricola Terra di Corte
• Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Varietà di olive: Coratina
Caratteristiche qualitative organolettiche:
- Non filtrato
- Acidità: 0,30
- Colore: giallo
- Odore: frutto acerbo
- Sapore: fruttato con media sensazione di piccante e lieve percezione di amaro
- Difetti: nessuno
- Punteggio Panel Test: 7 e 1/2
Informazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
- Valore energetico: Kcal. 828 - Kjoule: 3404
- Carboidrati: assenti
- Proteine: assenti
- Grassi totali: 92% di cui Saturi 12%, Monoinsaturi 73%, Polinsaturi 7%
- Colesterolo: assente
Termine massimo di conservazione: 18 mesi dalla data di confezionamento. Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce.
Zona di origine: San Ferdinando di Puglia (Foggia - Puglia)