L'Olio Extravergine di Oliva Fruttato Intenso è un olio prodotto dalle olive della cultivar "coratina" al 100%, olio che è ricco di sostanze antiossidanti per eccellenza quali i polifenoli.Quest'olio ha peculiari caratteristiche, ossia è amaro e piccante per la presenza di oleocantale (un potente antinfiammatorio, più dell’aspirina) oltre ad avere un profumo intenso erbaceo di fruttato netto di oliva sana, sapore di mandorla, pomodoro, retrogusto di carciofo.