L’olio così prodotto è il frutto di una scelta nel metodo di coltura delle piante di olivo. Queste ultime a differenza di altre non vengono trattate con agenti chimici bensì con sistemi antiparassitari che rispettano il delicato equilibrio dell’ecosistema vegetale. La certificazione dell’organismo di controllo riconosciuto dalla UE, ne completano la qualità offrendo al consumatore più attento, un ottimo prodotto.