Nduja

• Azienda: Salumificio Artigianale Rosso
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dal francese “Andouille” che significa salsiccia ed è definita il "caviale dei poveri". E' prodotta da pancetta, lardo, guanciale, sale e peperoncino piccante. La Nduja è un salame da spalmare consigliato per la preparazione di tartine, bruschette e primi piatti.

Conservazione: Frigo +2°/+4° C.

Pezzatura: Gr. 500 circa - Gr. 1800 circa - Vaseto gr. 180.

Stagionatura: 50/70 gg.

Confezionamento: Il prodotto viene confezionato singolarmente in buste sottovuoto o vasetti in vetro.

Scadenza: 180 gg. dal confezionamento.