Mozzata
- Azienda: Caseificio Superlatticini Lo Conte
- Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
La Mozzata Lo Conte e' un fior di latte di grosse dimensioni, prodotta con latte vaccino.La pasta filata viene lavorata e tagliata a mano da due persone.
Da qui il termine “Mozzata”.
Questo veloce procedimento non fa disperdere il latte all’interno e rende il fior di latte ancor piu' tenero e succoso. Un vero piacere per il palato. Da provare con un filo d’olio!
