Questo miele viene prodotto dai nostri apiari posti nei Colli Berici. Il colore e la cristallizzazione di questo miele variano a seconda del luogo e del periodo di produzione Anche l'odore e il sapore non sono mai uguali e, a seconda dell'annata, possono ricordare, più o meno intensamente, il profumo di fiori o quello di certi frutti. È ottimo come miele da tavola o come dolcificante.