Miele di Melata

• Azienda: Apicoltura Ferti
• Categoria: Miele > Melata

Il miele di melata di bosco, resta liquida a lungo, ma può cristallizzare, asciutta, vischiosa, filante.
colore: molto scuro.
sapore: balsamico ed è meno dolce dei mieli di nettare;
odore: leggermente resinato, con un sentore di legno bruciato simile a quello dello zucchero caramellato;
uso: indicato nell'alimentazione delle persone anziane con carenze di ferro e anemia.