Per produrre MAIA ci siamo liberamente ispirati alla tradizione
inglese, che propone birre leggere e beverine, chiamate ALEs.
Si presenta con un abbondante cappello di schiuma candida.
Al naso è evidente l’aroma erbaceo che devia lentamente
verso il floreale. In bocca risulta piuttosto secca e caratterizzata
dall’amaro del luppolo East Kent Golding. Corpo snello e mai invadente.