Lardo condito
- Azienda: Salumificio Lombardi
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Tipologia: Tagli di carne di puro suino (Lardo suino c/cotenna).Provenienza: Nazionale
Salagione a mano.
Calo peso medio dopo stagionatura: 3/4 %
Peso medio del prodotto finito: 1.000 / 1.500 grammi
Stagionatura: 45 gg.
