Il Grotta
- Azienda: Caseificio Spadi Enzo
- Categoria: Formaggi e Latte > Ovini
Pecorino stagionato nelle nostre grotte naturali di tufo per 120 giorni circa. L'umidità , la temperatura, il particolare microclima della grotta, artificialmente non ricreabile, porta al formaggio una speciale consistenza e un gusto ineguagliabile
