Hurticinum
- Azienda: Frantoio Agostini Alfredo
- Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva
Varietà: Olive di LeccinoColore: verde con tonalità gialle dorate
Gusto: Fruttato delicato, di tipo erbaceo, con evidente sentore di mandorle verde. Equilibrato nelle sensazioni gustative, con leggera prevalenza del dolce.
Retrogusto: mandorlato.
L' Extravergine Sublimìs è prodotto da olive di Leccino.
Si presenta di un bel colore verde con tonalità gialle dorate intenso, limpido; all'olfatto si esprime ampio e complesso, caratterizzato da netti sentori di erbe fresche di campo, carciofo e note balsamiche, con netto ricordo di rosmarino e menta.
In bocca è armonico e deciso, dotati di eleganti toni di verdure di campo, lattuga e rughetta in chiusura.
Amaro e piccante sono molto equilibrati.E' eccellente su insalate miste, marinate di tonno, legumi bolliti, verdure gratinate, zuppe rosse di pesce, primi piatti bianchi con molluschi, pesce in genere.
