NOTE ORGANOLETTICHE/DEGUSTAZIONE:
Condimento dal sapore spiccato e deciso, dall’odore piacevole.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per mantecare risotti e primi piatti di cui esalta sapori e profumi, in particolare se usato a crudo, prima di servire. Consigliabile nella cottura delle carni rosse e nella preparazione di salse e sughi. Gradevole sulla pizza.