Formaggio Fiocco di Capra
- Azienda: F.lli Billo
- Categoria: Formaggi e Latte > Caprini
Formaggio tipico, selezionato di alta qualità. Prodotto con buon latte di montagna e fermenti lattici vivi. Formaggio dalla crosta inesistente, di colore bianca fiorita. La pasta morbida e con occhiatura minuta, o inesistente, è di colore bianco paglierino. Il sapore, di latte di montagna e yogurt caprino, risulta estremamente dolce e gradevole.
