Formaggella

• Azienda: Caseificio Taddei
• Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Tipo: Formaggio a pasta semicotta
Ingredienti: Latte vaccino – Caglio - Sale
Forma: Cilindrica, diametro 25 cm altezza 4/6 cm
Peso: Kg. 2,8 circa
Pasta: Paglierina con presenza di occhiatura
Consistenza: Elastica
Crosta: Rugosa con tonalità grigio-marrone e sottocrosta bruno
Sapore: Caratteristico
Conservazione: Temp. 2 - 6 Gradi C. U.R. 85 – 90 %
Trasporto: Automezzi refrigerati
Confezione: Cartone
Valore Energetico per 100g. 340 Kcal / 1.418 Kj