
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA PUGLIESE. Ottenuto da olive della varietà Leccino (50%), Picholine (25%) e Frantoio (25%). Fruttato leggero. Leggermente piccante. Colore dorato con tenui riflessi verdognoli. Si sposa meravigliosamente con piatti a base di pesce e nella preparazione di sott’oli. Prodotto da olive raccolte all'invaiatura. Estratto a freddo. Bassa acidità. Su richiesta è possibile il filtraggio.